Les œufs capteront tous les arômes durant la nuit. La truffe noire, également appelée par son nom latin Tuber Melanosporum se présente sous différentes catégories dont la truffe fraîche, une truffe d’exception que nous commercialisons de mi-décembre à mi-mars. Un western, une tête de mexicain avec un bon coup de fourchette. La truffe évoque la terre, l’humidité, un peu l’ail, la forêt Souvent, notamment dans le cas de la truffe blanche, ce n’ est pas le goût de la truffe qui est sublime, mais son odeur.