10 лучших многоразовых пакетов для заморозки мяса, овощей, жидкостей Пакеты для заморозки толще обычных, поэтому вероятность того, что они прорежутся или порвутся, меньше, а также они менее хрупкие при заморозке. Мы обнаружили, что пакеты с ползунками легче наполнять, а также закрывать, несмотря на то, что в них есть пикантные продукты, которые могут приклеить ткань к застежкам-молниям на других пакетах. Помимо того, что пакеты Stasher более жесткие, чем пластиковые, выдавливать из них воздух немного сложнее. Чтобы выпустить как можно больше воздуха из пакета до того, как он остынет, попробуйте прижать его к столу, прижать к телу или прокатить от основания к шву. Пакеты для заморозки в высоком разрешенииПластиковая пленка для морозильной камеры подойдет, но ее трудно найти; Сюзанна Дриссен, преподаватель в области пищевой науки в Университете Миннесоты, предлагает обертку для замораживания Glad Press 'n Seal Freezer Wrap, которая продается в Интернете на момент написания этой статьи. Если у вас есть обычная полиэтиленовая пленка, которая тоньше, используйте несколько слоев для лучшего качества. Бумага для морозильной камеры холодильника не похожа на вощеную, разделочную или пергаментную бумагу: она имеет восковое или пластиковое покрытие с одной стороны, которое служит барьером для удержания мясного сока, но не имеет покрытия снаружи, чтобы вы могли легко писать компоненты как а также дата на внешней стороне упаковки. Сумки для заморозки с двойной молнией Если вы положили мясо прямо из магазина прямо в морозильную камеру, ничего страшного, однако Дриссен рекомендует использовать это мясо в течение 2 недель для наилучшего качества. Эти контейнеры из стекла Pyrex быстро складываются и безопасны для использования в духовке. Изображение: Майкл Хессион. По сравнению с пакетами, многоразовые контейнеры складываются еще лучше, и их легче наполнять жидкостями, тушеным мясом или супами. Эти прочные контейнеры из закаленного стекла хорошо складываются, а также не впитывают пятна и запахи. Они также легко помещаются в духовку, холодильник с морозильной камерой и посудомоечную машину, хотя Pyrex предостерегает от перемещения их прямо из холодного холодильника в теплую плиту для разогрева, поскольку внезапное изменение температуры может привести к их порче. Способы и время бланширования овощей в домашней морозилке Дополнительный слой обеспечивает буфер между очень горячей решеткой духовки и холодным стеклом, уменьшая вероятность того, что контейнер разобьется (и защищает от разбрызгивания предметов вокруг духовки, если стекло все же разобьется). Мы действительно использовали этот метод для приготовления охлажденных пирогов, и у нас никогда не было проблем. Контейнеры Glasslock снабжены защитными крышками, которые защищают от протечек, однако крышки также вызывают беспокойство на краю контейнеров, что со временем делает стекло уязвимым для сколов. Для недорогого пластикового набора нам нравятся контейнеры Rubbermaid Take, Alongs 40-Piece Storage Space Set, которые плотно закрываются и безопасны для микроволновой печи, хотя мы обнаружили, что они могут размягчаться в микроволновой печи во время размораживания. Инструменты и советы по заморозке продуктов, чтобы ничего не пропадало «Если у вас есть дип-контейнер, в котором вы снимаете пластиковую крышку, то эта внешняя крышка, возможно, не должна быть настолько плотной, как если бы она была изготовлена ​​для замораживания», — заявил Андресс. Мы также не хотели бы использовать пластиковые контейнеры для еды на вынос, которые могут стать слабыми в морозильной камере, а затем легко треснуть или разбиться. Но старайтесь наполнять контейнер как можно дольше, оставляя достаточно места для жидкости, чтобы она могла расширяться при замерзании, особенно при использовании стеклянных контейнеров, которые могут треснуть или испортиться. (У нас есть несколько советов о том, сколько свободного места нужно оставлять во всех типах контейнеров ниже.) Вакуумирование компонентов — идеальный способ защитить их от расплава в холодильнике. Морозильные контейнеры Герметики для пылесосов вытягивают из пакета как можно больше воздуха, что помогает свести к минимуму потери в морозильной камере. «В дополнение к вытягиванию воздуха из плана они гораздо более превентивны, позволяя всему [воздушному] проходить через сам пластик», — сказал Андресс. Мы получили гамбургеры и куски мяса с костями с помощью 12 различных машин для нашего руководства по самым эффективным вакуумным упаковщикам, и почти все из них произвели незначительный ожог морозильной камеры после того, как провели несколько месяцев в морозильной камере холодильника (хотя некоторые исследования все еще продолжается). Помимо контейнеров и пакетов, которые вы используете, то, как вы упаковываете продукты, повлияет на то, как они замерзают и оттаивают. Обледенение как можно быстрее жизненно важно для поддержания качества: чем медленнее процедура, тем больше вероятность того, что будут образовываться более крупные кристаллы льда, которые сделают продукты более сырыми или жесткими, когда вы их разогреваете. Пакеты морозильной камеры на четвертьЕсли вы замораживаете еду, состоящую из нескольких компонентов, которые будут замерзать и оттаивать с разной скоростью, таких как птица и брокколи, потратьте время на их загрузку по отдельности. Для замораживания небольших количеств соусов, трав, цитрусового сока или заправок, чтобы их можно было легко добавить прямо в еду, используйте лоток для кубиков льда. Один из более быстрых вариантов — положить запечатанные пакеты в большую посуду для смешивания с холодной водой (никогда не используйте холодную воду), которую вы меняете каждые 30 минут — до тех пор, пока ваша еда не оттает. Мы рекомендуем глубокие чаши для смешивания Cuisinart из нержавеющей стали, которые позволяют полностью погрузить огромные упаковки мяса или тушеного мяса, но любые большие чаши, которые есть у вас дома, безусловно, подойдут. Сверхмощный пакет для заморозки с верхним швомЭлектрическая плита для стресса также является практичным способом быстрого приготовления ледяных блюд, включая мясо, хотя вам может потребоваться дополнительное время на приготовление пищи (в Immediate Pot есть таблица с идеями для свежих продуктов, которые вы можете использовать в качестве основы). ). Мы предлагаем Instant Pot Duo 6-Quart, который прост в использовании и имеет прочную внутреннюю чашу из нержавеющей стали. «Пока эта еда остается ледяной, после этого в офисе не будет никаких бактерий, даже плесени и грибка», — сказал Андресс. «Тем не менее, высшее качество, безусловно, останется в морозильной камере». Каждый смотрит на изменение качества немного по-разному, но это хорошая идея, чтобы использовать вещи в течение восьми-двенадцати месяцев холода. Можно ли использовать пластиковые пакеты для заморозки для хранения продуктов в холодильникеТакже такие ингредиенты, как кислый лосьон, тофу, а также яйца можно оживить после заморозки, а такие продукты, как лепешки и хлеб можно жужеть в тостере или сковороде. Для концепций рецептов или рекомендаций о том, что лучше всего замораживается, NYT Cooking (Wirecutter является частью The New York City Times Business) предлагает обзор различных компонентов холода, а также многочисленные обзоры блюд, такие как «Рецепты приготовления и заморозки». а также «Рождение ребенка? Что приготовить и заморозить сейчас». Национальный центр домашнего консервирования пищевых продуктов также имеет подробные рекомендации по холоду, хотя некоторые рекомендации устарели, а предпочтения изменились. Сохранение продуктов свежими — это самый эффективный способ сохранить их ценность дольше, и один из таких способов — хранить их в пакетах с застежкой-молнией. Эта сумка для хранения, вероятно, является одной из самых распространенных сумок для хранения продуктов, и ее можно использовать для хранения практически всего, например, овощей, фруктов, мяса, молока, лакомств и остатков пищи в холодильнике и морозильной камере. Правильная заморозка свежих продуктов Подробнее о https://meshki-Dlya-musora-belgorod.ru/katalog-produktsii/pakety-dlya-zamorozki-produktov.html Мы отдельно исследуем, проверяем, проверяем, а также рекомендуем лучшие продукты. Узнайте больше о нашей процедуре. Если вы приобретете что-то по нашим ссылкам, мы можем выплатить компенсацию. Есть много веских причин, чтобы запастись морозильной камерой отличными потребительскими преимуществами. Во-первых, это может защитить вас от импульсивных заказов на вынос и доставку и, как следствие, сэкономить ваши деньги.