Многоразовые пакеты для заморозки

Пакеты для заморозки толще обычных, поэтому вероятность их прокола или разрыва гораздо ниже, и они спроектированы таким образом, чтобы быть намного менее слабыми при обледенении. Мы обнаружили, что сумки с ползунками гораздо легче наполнять и закреплять, несмотря на дерзкие продукты, которые могут нащупывать застежки-молнии на других сумках.

А поскольку пакеты для замороженных продуктов Stasher менее гибкие, чем пластиковые, выдавить из них воздух немного сложнее. Чтобы получить как можно больше воздуха из пакета перед заморозкой, попробуйте прижать его к столу, прижать к телу или перекатывать от основания к шву.

Сумки для холодильников и морозильников - хранение продуктов

Пластиковая упаковка для морозильной камеры, безусловно, будет работать, но ее трудно найти; Сюзанна Дриссен, инструктор по дополнительным научным исследованиям в области пищевых продуктов в Колледже Миннесоты, предлагает крышку для морозильной камеры Glad Press 'n Seal, которая на момент написания этой статьи была распродана в Интернете. Если у вас есть обычная пластиковая пленка, которая тоньше, используйте несколько слоев для лучшего качества.

Бумага для заморозки не похожа на вощеную, мясную или пергаментную бумагу: она имеет восковое или пластиковое покрытие с одной стороны, которое служит барьером для сохранения мясных соков, но не имеет покрытия снаружи, чтобы вы могли удобно компоновать содержимое, а также дата на внешней стороне упаковки.

12 отличных пакетов и контейнеров для заморозки

Если вы положили мясо прямо из магазина в морозильную камеру, это нормально, но Дриссен рекомендует использовать это мясо в течение двух недель, чтобы получить лучшее мясо самого высокого качества. Эти стеклянные контейнеры Pyrex легко штабелируются, а также безопасны для использования в духовке. Фото: Майкл Хессион. По сравнению с мешками перерабатываемые контейнеры складываются более аккуратно, и их может быть проще загружать жидкостями, тушеным мясом или супами.

Эти прочные контейнеры из закаленного стекла хорошо складываются, а также не впитывают обесцвечивание или запахи. Они также надежно защищены от духовки, морозильной камеры и посудомоечной машины, хотя Pyrex предостерегает от перемещения их прямо из холодной морозильной камеры в горячую плиту для разогрева, поскольку внезапное изменение температуры может привести к тому, что они разобьются.

Пакеты для смузи из морозильной камеры

Дополнительный слой создает барьер между очень теплой полкой плиты и холодным стеклом, уменьшая вероятность того, что контейнер разобьется (и предотвратит разбрызгивание предметов по всей плите, если стекло все же разобьется). Мы использовали этот подход для выпечки охлажденных пирогов, и у нас никогда не было проблем.

Контейнеры Glasslock снабжены закрывающимися крышками, которые предотвращают протечки, но крышки также вызывают беспокойство на краю контейнеров, из-за чего со временем стекло может быть повреждено. Для экономичного пластикового набора нам нравятся контейнеры Rubbermaid Take, Alongs 40-Piece Storage Space Set, которые плотно закрываются и безопасны для использования в микроволновой печи, хотя мы обнаружили, что они могут размягчиться в микроволновой печи во время размораживания.

Морозильные контейнеры

«Если у вас есть контейнер для окунания, с пластиковой крышкой которого вы снимаете, то эта внешняя крышка может не быть настолько плотной, как если бы она была изготовлена ​​для холода», — заявил Андресс. Мы, конечно, также избегаем пластиковых контейнеров на вынос, которые могут стать хрупкими в морозильной камере, а затем быстро расколоться или разбиться.

Тем не менее, старайтесь наполнять контейнер как можно дольше, оставляя достаточно места для жидкости, чтобы она расширилась при замерзании, особенно при использовании стеклянных контейнеров, которые могут треснуть или разбиться. (У нас есть несколько советов о том, сколько свободного места нужно оставлять во всех типах контейнеров ниже.) Вакуумирование активных ингредиентов — лучший и самый лучший способ защитить их от морозильной камеры.

Многоразовые силиконовые пакеты - многоразовые закуски, бутерброды

Вакуумные запайщики получают из пакета как можно больше воздуха, что помогает свести к минимуму потери в холодильнике и морозильной камере. «В дополнение к вытягиванию воздуха из упаковки они гораздо более превентивно позволяют всему [в воздухе] перемещаться вместе с самим пластиком», — заявил Андресс. Мы купили гамбургеры и куски мяса с костями у 12 различных производителей для нашего руководства по лучшим вакуумным герметикам, и почти все они вышли с маргинальным навесом в морозильной камере после того, как вложили много месяцев в морозильную камеру (хотя некоторые экзамены все еще повторяются).

Помимо контейнеров и пакетов, которые вы используете, то, как вы загружаете продукты, повлияет на то, как они замерзают и оттаивают. Как можно более быстрое замораживание имеет решающее значение для сохранения качества: чем медленнее процедура, тем больше вероятность образования более крупных кристаллов льда, что делает продукты более сырыми или жесткими при повторном разогреве.

Продовольственные пакеты для морозильной камеры на продажу

Если вы замораживаете блюдо, состоящее из нескольких компонентов, которые замораживаются и размораживаются по разным ценам, например курица и брокколи, потратьте время, чтобы упаковать их по отдельности. Для замораживания небольшого количества соусов, трав, цитрусового сока или приправ, чтобы их было легко добавить прямо в рецепт, используйте формочку для льда.

Один из более быстрых вариантов — поместить запечатанные пакеты в большую посуду для смешивания, наполненную холодной водой (никогда не используйте холодную воду), которую вы меняете каждые полчаса, пока ваша еда не оттает. Мы рекомендуем глубокие миски Cuisinart из нержавеющей стали, которые позволяют полностью погрузить большие упаковки мяса или тушеного мяса, но любые большие миски, которые у вас есть дома, будут работать плохо.

Замораживание готовых продуктов для будущих блюд: советы по использованию пакетов для заморозки

Электрическая плита под давлением также является удобным способом быстрого приготовления ледяных блюд, состоящих из мяса, хотя вам может потребоваться дополнительное время на приготовление пищи (в Instantaneous Pot есть таблица с указателями для свежих продуктов, которые вы можете использовать в качестве стандарта). Мы предлагаем Instantaneous Pot Duo 6-Quart, который прост в использовании, а также включает в себя прочную внутреннюю чашу из нержавеющей стали.

«Пока эта еда остается замороженной, после этого на работе в офисе или даже в офисе нет никаких микробов, даже плесени и грибка», — заявил Андресс. «Но качество будет продолжать ухудшаться в морозильной камере. «Каждый воспринимает изменение качества немного по-разному, но это отличная идея — использовать вещи в течение 8–8 лет после заморозки.

12 отличных пакетов и контейнеров для заморозки

Также такие ингредиенты, как кислый лосьон, тофу и яйца, можно оживить после холода, а такие продукты, как лепешки и хлеб, можно поджарить в тостере или на сковороде. Для концепций рецептов или предложений о том, что будет лучше всего замораживаться, NYT Cooking (Wirecutter является компонентом, принадлежащим The New York Times Firm) предлагает руководство по охлаждению большого количества ингредиентов, а также ряд сводок рецептов, таких как «Рецепты приготовления и заморозки» и «Рождение ребенка? Что приготовить и заморозить сейчас». Национальный центр домашней консервации пищевых продуктов также имеет обширные рекомендации по холоду, хотя некоторые из рекомендаций устарели, а предпочтения изменились.

Сохранение свежести продуктов — лучший способ наслаждаться едой дольше, и один из способов сделать это — хранить продукты в пакетах с застежкой-молнией. Эта сумка для хранения, вероятно, является одной из самых распространенных сумок для хранения продуктов, и ее можно использовать для хранения практически всего, например, овощей, фруктов, мяса, молока, закусок и оставшихся продуктов в холодильнике или морозильной камере.

Правильная заморозка свежих продуктов

Читать также https://meshki-dlya-musora-ivanovo.ru/katalog-produktsii/pakety-dlya-zamorozki-produktov.html

Мы индивидуально исследуем, тестируем, проверяем, а также советуем лучшие продукты, узнайте больше о нашей процедуре. Если вы получите что-то через наши веб-ссылки, мы можем выплатить компенсацию. Есть много потрясающих причин, чтобы оборудовать вашу морозильную камеру хорошими идеями для еды. Во-первых, это может остановить импульсные заказы на вынос и доставку, а также по этой причине сэкономить ваши деньги.